Iska ilow maraqa culus markaad maqasho ereyga legume. Fuudku waa macaan waxaana loo karin karaa siyaabo kala duwan si loo helo suxuun ka fudud ama ka xoog badan. Laakiin waa run in marka bilaha kulaylku yimaado, laga yaabo in saxan maraq iyo qaaddo ah ay soo jiidasho yareeyaan. Waa kuwan 5 cuntooyinka salad leh digirta macaan.
Hilibku waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu dhammaystiran, sidaas darteed, waxaa habboon in lagu daro liiskayada sannadka oo dhan. Qani ku ah fiber, macdano iyo fiitamiinno. Intaa waxaa dheer, waxay yihiin kuwo aad u qanacsan. Lagu kariyey baruur la'aan, saladh, waxay ku habboon yihiin qado caafimaad leh ama casho.
Haddii aad u baahan tahay fikrado si aad u sameyso saladhyada legume si ay u helaan tayada gourmet-ka ee aad u qalanto marka aad fadhiiso miiska, u fiirso.
Chickpeas, qajaar, yaanyada cherry iyo saladh dabocase
Chickpeas waxay si fiican isu amaahiyaan saladhyada iyo suxuunta qabow. Digirta sidoo kale, laakiin kiiska chickpeas, samaynta saxan nafaqo leh oo dhadhan fiican leh waa mid fudud sida isticmaalka chickpeas la kariyey (sidoo kale waxaan isticmaalnaa kuwa hadhaaga chickpeas ee karinta ama fuudka, sababtoo ah waxay yeelan doonaan dhadhan badan habkan.
Iska yaree qajaar ama nus qajaar qaybo yaryar, taas oo ku xidhan xaddiga saladh ee aad diyaarinayso iyo xajmiga qajaarka ee su'aasha. Ku dar yaanyada cherry iyo dabocase, kan dambe sidoo kale googooyaa qaybo aan aad u weynayn, si ay ugu farxaan inay ku calashaan saladkaaga.
Ku labbisto saliid saytuun, khal iyo milix. Waxa kale oo aad ku dari kartaa dhir kale, xawaash ama maaddooyin aad jeceshahay, sida farmaajo cusub, basasha iyo qanjaruufo basbaas ah.
Digirta madow, digirta, tufaaxa, basbaaska iyo saladh dill
ka digir madow Si aad ah ayaa looga cunaa meelo badan oo adduunka ah, si kastaba ha ahaatee gudaha Spain si aad ah uma baranin iyaga. Way macaan yihiin, markaa waa in la tijaabiyaa. Markan ma quusanno chickpeas, laakiin waxaan ku darnaa digirta madow ee ka sii badan kuwa cadaanka ah. Labada caleenba waa laguu hubaa xaddi badan oo fiber ah, fitamiinada, macdanta iyo antioxidants, taas oo ay tahay in aan ku darno dhammaan kuwa bixin doona inta kale ee maaddooyinka, sida tufaaxa iyo chives.
Waxay noqon doontaa a salad leh taabasho qalaad, si aad u tijaabiso noocyo kala duwan laakiin dhadhan fiican. Isku dhafka milixda, macaan, dhanaan iyo dhadhanka basbaaska, laga bilaabo tufaaxa iyo chives, waxay siinaysaa dhadhan gaar ah saxankan oo aad u cuni karto hal saxan ama bilawga ama saxan dhinaca.
Kuwaas saladhyada legume, sida kuwa kale ee aan ku bari doonno inaad u diyaargarowdo, caawi habeeya kolestaroolka iyo daryeelka wadnaha.
Salad Herring leh digir, boqoshaada la qalajiyey, basasha iyo walnuts
Digirta ama digirta badan, markan, waxaan dooranay kuwa cadaanka ah, inkastoo haddii aad jeceshahay digirta madow ama pinto, waxaad xor u tahay inaad ku darto kuwa aad jeceshahay. Ku darso herring, boqoshaada la qalajiyey (haa, haddii ay dhacdo inaadan garanayn, boqoshaada la qalajiyey ayaa jira), basasha iyo walnuts.
Waxay noqon doontaa salad aad u fiican sababtoo ah waxay leedahay wax yar oo ka mid ah wax kasta: digirta, kalluunka, khudaarta, lawska iyo antioxidants iyo nafaqooyinka saliidda iyo labiska aad rabto inaad siiso, taas oo sidoo kale tirinaysa.
Kuwa ay ku adag tahay inay cunaan kalluunka waxay helayaan herring raqiis ah, caafimaad qaba oo xiiso leh oo lagu daro cuntadooda, tusaale ahaan, salad sidan oo kale ah. Waa kalluun saliid leh oo qani ku ah antioxidants, kaas oo yareeya kolestaroolka xun, yareeya khatarta ah in uu ku dhaco noocyada kansarka qaarkood, xoojiya lafaha iyo maqaarka wuxuuna yareeyaa cadaadiska dhiigga.
ka boqoshaada la qalajiyey, maamul si aad kor ugu qaaddo dhadhanka saladkan dhadhanka leh. Intaa waxaa dheer, waxaad dooran kartaa noocyo kala duwan oo boqoshaada kala duwan: turumbooyin, morels, porcini, iwm. Waa cunto dabiici ah oo ilaalisa nafaqooyinka boqoshaada.
Walnuts waxay taageertaa caafimaadka wadnaha, maskaxda, iyo xusuusta. Ka sokow, aad bay u fiican yihiin oo si fiican ayay ula socdaan dhadhan macaan iyo milix leh. Xiiseynaya asiidhkeeda dufanka leh iyo fiber-ka.
Ku dhiirranow inaad ku darto khalka dhadhanka leh, sida balsamic ama khalka cas ee cas, iwm.
Galley la dubay iyo Salad Digirta Madow
Salad leh walxo duban? Dabcan! Intaa waxaa dheer, waxaan aad ugugula talineynaa inaad tijaabiso, sababtoo ah waxaad ogaan doontaa fikrad cusub oo salad ah oo kugu dhejin doonta fargeetada ugu horeysa ee aad afkaaga geliso.
Haddii aadan dareemeynin sida salad qabow, waxaad u adeegi kartaa kan kulul. Waxay noqon doontaa hab lagu cuno caafimaad leh, ka fogaansho kolestaroolka iyo dufanka buuxa iyo doorashada il heer sare ah oo borotiin iyo fiber, ka buuxa dhadhan iyo dhereg badan.
Haddii, marka lagu daro buuxinta calooshaada, aad jeceshahay inaad wax ku cuntid aragga, habkani waa mid qumman, sababtoo ah waxaad ku ciyaareysaa midab, oo leh madow ee digirta, jaalaha la dubay ee galleyda iyo cagaarka, casaanka iyo jaalaha ah ee basbaaska. Ku dar yaanyada iyo maaddooyinka kale ee aad u malaynayso inay si fiican ula socon doonto saxankaada. Ku dar saliid saytuun, khal khamri, milix iyo basbaas.
Salad lentil cas oo leh sardines
Waxaan ku sii wadeynaa sheeko-celinta saladhka tan salad lentil cas oo leh sardines. Waxaad isticmaali kartaa badeecooyin baakadaysan si aad u diyaariso saxan caafimaad leh, adigoo isticmaalaya digir cas qasacadaysan iyo sardines, laba ilo oo aan caadi ahayn oo kalsiyum ah, birta iyo macdano kale.
Waxaad ku raaci kartaa basbaaska cagaaran, sabiib, basbaaska cagaaran, koofiyadaha waxaadna isticmaashaa labbis macaan oo basbaas leh oo laga sameeyay khal, saliid, sonkor, liin iyo milix. Khudaarta waa in si aad ah loo gooyaa.
Waxay noqon doontaa tallaal bir ah, borotiinno, fiber iyo asiidh dufan ah si jidhkaaga loo nafaqeeyo. Ha ka baqin kan cusub oo ku dhiirranow inaad hal-abuurnimadaada ku soo bandhigto jikada, xitaa haddii ay ku jirto saladh.
Ka fakar caafimaadkaaga oo ku raaxayso suxuunta cajiibka ah 5tan cuntooyinka salad leh digirta taasi waxay ku ilaalin doontaa si fiican sanadka oo dhan, ma aha oo kaliya xilliga jiilaalka ee fuudka. Sababtoo ah digirta sidoo kale waa xagaaga iyo in la cuno qabow ama ku dhiiran dhadhan cusub oo cajiib ah. Ma ku dhiiratay?